1-Tagliamo le fettine di petto di pollo a striscioline con tagliere e coltello.

2-Spostiamo gli straccetti in una ciotola, aggiungiamo la farina e mescoliamo con le mani per infarinarli per bene.

3-In una padella facciamo sciogliere il burro e soffriggiamo l’aglio e il rosmarino.

4-Mettiamo in cottura il pollo infarinato cercando di non sovrapporre troppo gli straccetti.

5-Quando la carne ha cambiato colore ed è ben rosolato, spremiamo il limone e versiamolo in padella, dando qualche mescolata.

6-Completiamo la cottura aggiungendo con un po’ di prezzemolo tritato e aggiustando di sale.

7-Gli straccetti di pollo al limone sono pronti, buon appetito!