Passaggio 1:
Separare gli albumi dai tuorli.

Passaggio 2:
In una ciotola, mescolare i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere l’olio, l’acqua, la farina, il lievito e l’estratto di vaniglia. Mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Passaggio 3:
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e aggiungere delicatamente al composto di tuorli, incorporando il cremor tartaro.

Passaggio 4:
Versare l’impasto in uno stampo da chiffon cake (senza imburrarlo) e infornare a 170°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e cotta al centro (testa con uno stuzzicadenti).

Passaggio 5:
Una volta pronta, lasciarla raffreddare capovolta (se hai lo stampo specifico per chiffon cake) per mantenere la sua morbidezza.

Quando è completamente fredda, togliere dallo stampo e servire! Puoi decorarla con una leggera spolverata di zucchero a velo o accompagnarla con una salsa alla frutta.

Questa chiffon cake è un dolce irresistibile, perfetto per tutte le occasioni!

Buon appetito !