Frittata di mele senza forno: la ricetta facile e gustosa da preparare in padella (Page 2 ) | March 16, 2025

Annonce:

Inizia sbucciando le mele e tagliandole a fettine sottili. Se desideri un tocco di freschezza, puoi aggiungere un cucchiaino di succo di limone per evitare che le mele diventino scure. Metti le fettine di mele da parte in una ciotola.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungi il latte e mescola bene. In un’altra ciotola, setaccia la farina e il lievito, poi unisci il composto di uova e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Se ti piace, aggiungi la cannella per un profumo extra di spezie.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e sciogli il burro. Quando la padella è ben calda, aggiungi le mele a fettine e cuocile per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a farle ammorbidire leggermente. Le mele dovrebbero diventare tenere ma non sfaldarsi completamente.
Quando le mele sono pronte, versa sopra di esse l’impasto preparato, distribuendolo uniformemente. Copri la padella con un coperchio e abbassa il fuoco. Cuoci la frittata per circa 10-15 minuti, o fino a quando la parte inferiore risulta dorata e l’interno è ben cotto. Puoi verificare la cottura sollevando delicatamente un angolo della frittata con una spatola.
Una volta cotta, fai scivolare delicatamente la frittata di mele su un piatto da portata. Se desideri, spolvera con zucchero a velo per un tocco dolce in più. Servi la frittata ancora calda o a temperatura ambiente, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata.