Frollini del Millionaire: la ricetta dolce per realizzare deliziosi frollini al caramello (Page 2 ) | March 16, 2025

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata con carta da forno.
2. In una ciotola grande, sbatti il burro morbido e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
3. Aggiungi la farina, la fecola di patate e il sale al composto di burro e zucchero. Mescola fino a formare un impasto omogeneo.
4. Trasferisci l’impasto nella teglia preparata e livellalo con il dorso di un cucchiaio o con le mani. Cuoci in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando è leggermente dorato sui bordi.
5. Mentre i frollini cuociono, prepara il caramello. In una pentola a fondo spesso, sciogli lo zucchero a fuoco medio-basso senza mescolare. Una volta che lo zucchero si è completamente sciolto e ha raggiunto un colore dorato, aggiungi il burro e mescola fino a quando è completamente sciolto.
6. Aggiungi il latte condensato al caramello e continua a mescolare costantemente finché il composto si addensa leggermente. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
7. Una volta cotti, togli i frollini dal forno e lasciali raffreddare completamente nella teglia.
8. Quando i frollini sono completamente freddi, versa il caramello sopra la superficie e distribuiscilo uniformemente con una spatola.
9. Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e versalo sopra il caramello. Distribuisci il cioccolato in modo uniforme sopra il caramello.
10. Lascia raffreddare i frollini in frigorifero per almeno un’ora, o finché il cioccolato e il caramello sono solidi.
11. Una volta raffreddati e solidificati, taglia i frollini in piccoli quadrati o rettangoli.

I tuoi frollini del Millionaire sono pronti da gustare! Conservali in un contenitore ermetico in frigorifero e goditeli come dolce prelibato. Buon appetito!

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