I pancake al pollo possono essere serviti come antipasto o piatto principale, poiché sono gustosi e facili da preparare. Possono essere immersi nella salsa preferita, poiché sono ricchi di sapore e consistenza, perfetti per questo scopo.
Ingredienti: Quantità per ogni ingrediente
700 g di pollo sminuzzato (o pollo in scatola sgocciolato)
1 cucchiaino di senape di Digione
1 uovo medio
1/3 cucchiaino di timo secco
1/2 tazza di pangrattato
1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe nero a piacere
Olio d’oliva o olio vegetale per friggere (quanto basta per coprire il fondo della padella)
Preparazione:
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Mescolare 150 ml di aceto bianco con 100 g di sapone liquido e 250 ml di acqua. Applicare un po’ della soluzione direttamente sul piano cottura e strofinare bene con una spugna rigida.