Preparazione dei pancake:
Cottura: preriscaldare il forno a 190°C. Versate l’impasto in una teglia adatta e cuocete in forno per 25-30 minuti, o finché i pancake non saranno dorati e completamente cotti.
Raffreddamento: lasciare raffreddare i pancake per 10 minuti.
Montaggio:
Spalmare la crema: spalmare ogni pancake con la crema allo yogurt preparata in precedenza.
Arrotolare: arrotolare le frittelle imburrate fino a formare un rotolo.
Raffreddamento (facoltativo): se lo si desidera, raffreddare i panini in frigorifero per farli rassodare.
Decorazione: Poco prima di servire, cospargere i panini con zucchero a velo.
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