PIZZA FATTA IN CASA (Page 2 ) | March 21, 2025
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  1. In una ciotola capiente unire la farina, il lievito di birra secco e lo zucchero.
  2. Aggiungere l’acqua e mescolare con un cucchiaio di legno fino a completo assorbimento.
  3. Aggiungi sale e olio.
  4. Coprire l’impasto con la pellicola trasparente e lasciarlo lievitare per un’ora a temperatura ambiente.
  5. Formate delle pieghe all’impasto e lasciatelo lievitare nuovamente per un’ora.
  6. Ora spostate l’impasto su un piano di lavoro infarinato, stendetelo leggermente e dividetelo in due pezzi rettangolari.
  7. Lasciar lievitare nuovamente per un’ora.
  8. Pressare e stendere l’impasto esercitando una leggera pressione con le dita.
  9. Trasferire su una teglia e condire con un composto di pomodoro, sale, origano e olio.
  10. Infornare a 250 gradi per 5/6 minuti.
  11. Poi condisci con gli ingredienti che preferisci.
  12. Infine infornate a 250 gradi per altri 5 minuti.

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