Cassata siciliana: la ricetta semplice per prepararla in casa (Page 2 ) | March 21, 2025

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Pan di Spagna: mescolare le uova con lo zucchero mettendo la ciotola in un pentolino con acqua calda. Poi setacciare e aggiungere la farina.
Versare il composto in uno stampo e infornare a 190° per 18 minuti.
Crema di ricotta: setacciare la ricotta e aggiungere lo zucchero a velo, quindi aggiungere le gocce di cioccolato. Da tenere in frigorifero.
Mescola la pasta di mandorle con il colorante alimentare.
Assemblare la cassata e lasciarla tutta la notte in frigorifero.
Glassa: mescolare lo zucchero a velo con l’acqua calda. Coprite la torta e lasciatela in frigorifero per un’ora.