Manteca il risotto: Versa il parmigiano grattugiato, aggiungi un’altra noce di burro e manteca il risotto mescolando velocemente per far sciogliere bene i formaggi. Copri il risotto per 2-3 minuti affinché i formaggi si fondano perfettamente.
Servi: Distribuisci il risotto ai 4 formaggi nei piatti individuali, aggiungi una macinata di pepe a piacere e servi subito.
Varianti:
Puoi arricchire il risotto con gherigli di noce o mandorle tostate per un tocco croccante e profumato.
Aggiungi erbe aromatiche come timo o prezzemolo per un ulteriore aroma fresco.
Se preferisci una versione più leggera, puoi ridurre la quantità di burro e usare un brodo vegetale a base di verdure fresche.
Un piatto ricco e cremoso, perfetto per una cena speciale o un pranzo in famiglia!