Passaggio 12
Trascorso il tempo di riposo, aggiungere ad ogni mousse il composto di lamponi messo da parte. e rimettere in frigorifero per almeno altre 2 ore.
Passaggio 13
Quando la mousse sarà pronta, sformarla con cura e decorarla a piacere con i frutti rossi. e foglie di menta.
Passaggio 14
Portate in tavola e servite
magazzinaggio:
La mousse ai lamponi si conserva in frigorifero fino a 2 giorni.
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