Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Foderare una teglia con carta da forno.

Prelevare un cucchiaio di impasto e appiattirlo tra le mani. Mettete al centro un cucchiaino di crema di formaggio e ripiegate l’impasto sigillando i bordi. Formare delicatamente una palla e adagiarla sulla teglia preparata. Ripetere l’operazione con il resto dell’impasto e del ripieno, distanziando i biscotti di circa 2 pollici l’uno dall’altro.

Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.