Cavolfiore arrostito al curry di miele con halloumi grigliato e ceci croccanti (Page 2 ) | March 25, 2025
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Istruzioni:
Preriscaldare il forno:
Preriscaldate il forno a 200°C (400°F) e rivestite due teglie con carta da forno.
Preparare il cavolfiore:
In una grande ciotola, mescolare olio d’oliva, miele, curry in polvere, paprika affumicata, curcuma, sale e pepe.
Aggiungere le cimette di cavolfiore e mescolare fino a ricoprirle uniformemente.
Distribuire il cavolfiore su una delle teglie formando un unico strato.
Preparare i ceci:
Asciugare i ceci con un tovagliolo di carta.
Conditeli con olio d’oliva, paprika, cumino e sale.
Distribuire i ceci sulla seconda teglia.
Arrosto:
Mettere entrambe le teglie nel forno.
Tostare i ceci per 25-30 minuti, scuotendo la teglia a metà cottura.
Arrostire il cavolfiore per 30-35 minuti, finché non diventa dorato e tenero.
Halloumi alla griglia:
Riscaldare una padella antiaderente o una griglia a fuoco medio.
Spennellare leggermente le fette di halloumi con l’olio d’oliva.
Grigliare per 2-3 minuti per lato, finché non diventano dorati e croccanti.

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