Cuocere la rana pescatrice Aggiungere i pezzi di rana pescatrice e lasciarli cuocere per circa 5 minuti, finché non diventano opachi e molto teneri.
Cottura delle cozze Aggiungete quindi le cozze, coprite la padella e fate cuocere per 5-7 minuti. Le cozze dovrebbero aprirsi una volta riscaldate. Scartare quelli rimasti chiusi.
Completare e servire. Aggiungere il succo di limone fresco e aggiustare di condimento se necessario. Servire caldo, cosparso con coriandolo fresco. Servite questo piatto con del buon pane croccante o con del riso basmati per assaporare appieno la salsa.