Un piatto versatile, leggero e delizioso che puoi gustare come antipasto, contorno o piatto unico. Queste frittelle sono croccanti fuori e morbide dentro, perfette per utilizzare il cavolo e altre verdure che hai in casa.
Ingredienti
Per circa 12 frittelle:
Cavolo bianco o cappuccio: 300 g (finemente affettato)
Carote: 2 (grattugiate)
Zucchine: 1 (grattugiata, facoltativa)
Cipolla: 1 piccola (tritata finemente)
Uova: 2
Farina: 5-6 cucchiai (oppure farina di ceci per una variante senza glutine)
Parmigiano grattugiato: 50 g (opzionale)
Prezzemolo fresco: q.b. (tritato)
Aglio: 1 spicchio (tritato, facoltativo)
Sale e pepe: q.b.
Olio extravergine d’oliva: per friggere
Preparazione
L’antipasto di pomodoro più delizioso di sempre! Insalata magica – facile e veloce!
Risotto al cavolo nero: la ricetta del piatto saporito e cremoso
Piadine Veloci per la Colazione: Deliziose e Pronte in Pochi Minuti!
Penso che questa sia la versione più deliziosa di questo piatto che abbia mai preparato.
Come lucidare il rame e l’ottone in pochissimi minuti
Mousse di lamponi: la ricetta del dolce fresco senza cottura
Come rendere nuovamente bianca la plastica ingiallita degli elettrodomestici
La famosa torta all’arancia che fa impazzire il mondo si scioglie in bocca
Polpettone con frittata: