Ingredienti
350 g di mandorle tritate finemente
200 g di zucchero semolato
3 albumi d’uovo (circa 90 g)
5 ml di acqua di fiori d’arancio
2,5 ml di estratto di mandorle
100 g di zucchero a velo per la copertura
Preparazione Dettagliata
Fase 1: Preparazione delle Mandorle
Inizio verificando che le mandorle siano tritate alla giusta consistenza: devono essere ridotte in una polvere fine ma non troppo, per evitare che rilascino oli.
In una ciotola capiente, unisco le mandorle tritate con lo zucchero semolato, mescolando accuratamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Fase 2: Preparazione degli Albumi
In una ciotola pulita e sgrassata, monto gli albumi a temperatura ambiente. È fondamentale che non ci sia alcuna traccia di tuorlo o grasso per ottenere il giusto volume.
La cena più deliziosa in 10 minuti: la ricetta di mia nonna
Il vero gratin del dauphinois
Gusta la dolcezza di questa
Coppette di Tiramisù alle Fragole: La ricetta per una ricetta cremosa e deliziosa
Tacos dolci: la ricetta golosa con panna e frutta fresca
Vestiti in giro per casa e annusati, la soluzione è molto semplice: poche persone lo sanno
BRASATO AL BAROLO
Preparato velocemente, economico e delizioso
Non ho mai mangiato cosce di pollo così! Una ricetta facile e deliziosa per le cosce di pollo!