Preriscaldare il forno a 375 gradi.
Spruzzare leggermente i funghi con olio d’oliva spray e disporli con il cappello rivolto verso il basso su una teglia o una teglia. In una ciotola capiente, mescolare la crema di formaggio, il pangrattato, l’aglio, la salsa Worcestershire, le cipolle verdi, il parmigiano, il prezzemolo e la polpa di granchio. Condite con sale e pepe a piacere.
Versare circa 1 cucchiaio e 1/2 della miscela di crema di formaggio in ogni fungo. Cuocere per 20 minuti. All’ultimo minuto di cottura accendete la griglia per far dorare leggermente la parte superiore. Statemi vicino, perché ho sempre trovato i polli da carne imprevedibili.
APPUNTI
Istruzioni per la conservazione: conservare gli avanzi in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 48 ore. Riscaldare nel microonde per brevi intervalli a potenza ridotta.
Puoi aggiungere 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna o 1/4 di cucchiaino di peperoncino tritato per un po’ di gusto.
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