Suggerimenti per cucinare
Assicurarsi di raffreddare leggermente il ripieno di carne prima di aggiungerlo al composto di patate per evitare che le polpette si sfaldino.
Se il composto di patate è troppo morbido, metterlo in frigo per 10-15 minuti per farlo rassodare prima di formare le polpette.
Per polpette extra croccanti, ricoprirle leggermente di pangrattato prima di friggerle.
Benefici nutrizionali
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