Lascia riposare l’impasto modellato per 15 minuti per farlo lievitare di nuovo prima di infornarlo. Preparazione per la cottura:
Spennellare la superficie di ogni pagnotta con il tuorlo d’uovo per una finitura dorata e lucida.
Facoltativamente, cospargere con semi di sesamo per aggiungere croccantezza e sapore.
Cuocere il pane:
Preriscaldare il forno a 170 °C (340 °F).
Cuocere il pane per circa 25 minuti, o fino a quando il pane non sarà dorato in superficie e non suonerà vuoto quando lo si tocca sul fondo.