• Ingredienti:
  • Gli stessi ingredienti della ricetta classica, più:
  • 1 banana matura schiacciata
• Preparazione:
  1. Segui i passaggi della ricetta classica.
  2. Aggiungi la banana schiacciata all’impasto.

Consigli:

• Per pancake più soffici, puoi separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve, incorporandoli delicatamente all’impasto.
• Puoi variare la ricetta aggiungendo altre spezie come cannella o vaniglia.
• Servi i pancake caldi, accompagnati da sciroppo d’acero, Nutella o marmellata.
• Per una versione più salutare, è possibile sostituire la farina 00 con farina integrale.
• Per un’alternativa senza lattosio, puoi usare latte vegetale.