Passato di Verdure (Page 2 ) | April 1, 2025

📝 Come preparare il Passato di Verdure:

1️⃣ Preparare le verdure

• • Lavate accuratamente le verdure.

• Pelate le patate e le carote, e tagliatele a pezzi.
• Affettate la cipolla e il sedano, e tagliate a rondelle la zucchina.

2️⃣ Cuocere le verdure

• • In una pentola capiente, scaldate il brodo vegetale.
  • Aggiungete tutte le verdure preparate e portate a ebollizione.

• Cuocete a fuoco medio per 25-30 minuti, finché le verdure saranno morbide.

3️⃣ Frullare il passato

• • Una volta cotte, frullate le verdure con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

• Se necessario, aggiustate la consistenza aggiungendo un po’ di brodo o acqua calda.

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