Raffredda e conserva:
Lascia raffreddare completamente i bignè. Se completamente asciutti, conservali in un contenitore ermetico fino a 2-3 mesi.
Suggerimenti per servire
Spuntino da soli: gusta questi bignè croccanti come spuntino leggero.
Con la zuppa: usali come guarnizione per zuppe cremose o sostanziose.
Nelle insalate: aggiungili alle insalate per una croccantezza extra.
Con le salse: servili con hummus, salse allo yogurt o le tue creme spalmabili preferite.
Come guarnizione: usali come guarnizione croccante su stufati o casseruole.
Suggerimenti per cucinare
Aggiunta graduale di uova: aggiungi lentamente le uova per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Regola il sale a piacere: inizia con 1/4 di cucchiaino e aumenta a 1/2 se preferisci un sapore più salato.
Temperatura del forno: regola in base alla precisione del tuo forno; tieni d’occhio i bignè per evitare di cuocerli troppo.
Insalata di patate e uova: fresca e gustosa!
Frittelle veloci al cucchiaio: la ricetta dei dolcetti soffici e sfiziosi
Non ne ho mai abbastanza delle lumache di mela, che cucino 3 volte a settimana
Frati Fritti: La Ricetta del Dolce di Carnevale Tipico della Tradizione Sarda e Toscana
5 modi per capire se un uovo è fresco o marcio
Cucinerai questo pan di spagna ancora e ancora, veloce e molto gustoso!
Torta salata al pollo incredibilmente veloce e pratica, impossibile mangiarne un solo pezzo
Bignè di pomodoro: croccanti fuori e morbidissimi e ricchi di sapori dentro!
Delizie Viennesi: i Biscotti Spritz che Sciolgono il Cuore