3. Avocado Ripieno al Forno con Uovo e Bacon
Ingredienti:
-
- 2 avocado maturi
- 4 uova
- 60 g di formaggio caprino
- 40 g di bacon a cubetti
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Preparazione dell’avocado: Tagliate gli avocado a metà, rimuovete il nocciolo e scavate leggermente la polpa per allargare la cavità.
- Assemblaggio: Riempite ogni cavità con il formaggio caprino, creando una piccola conca al centro. Aggiungete il bacon intorno al formaggio. Separate i tuorli dagli albumi, versate gli albumi nelle cavità sopra il formaggio e il bacon, condite con sale e pepe.
- Cottura: Disponete gli avocado su una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti. Una volta cotti, aggiungete delicatamente un tuorlo sopra ogni albume cotto e servite immediatamente.
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