Sovraffollamento della teglia: fare attenzione a non ammucchiare le patate nella teglia. Date loro lo spazio per cuocere in modo uniforme e croccante su tutti i lati.
Dimenticare di girare le patate durante la cottura: Per una cottura uniforme, girare le patate a metà cottura. Ciò garantisce che dorino su tutti i lati.
Non regolare la temperatura del forno: monitorare attentamente la temperatura del forno e regolarla se necessario per evitare che le patate brucino o cuociano poco.

Sovraccaricare i condimenti: sebbene le erbe aggiungano sapore, evitare di sovraccaricare le patate con troppi condimenti. Un sottile equilibrio è essenziale per apprezzare appieno il sapore delle patate.
Usare troppo poco olio d’oliva: assicurati di coprire le patate con abbastanza olio d’oliva per favorirne la croccantezza. Non abbastanza può provocare una consistenza secca e poco appetitosa.