Polpette al forno | April 3, 2025

Ingredienti:

Per le polpette:

500 g di carne macinata (o carne macinata mista)
1 uovo
1/2 tazza di pangrattato 1/4 tazza
parmigiano grattugiato (facoltativo)
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 spicchi d’aglio tritati finemente
1 cucchiaino di origano

essiccato 1 cucchiaino di basilico essiccato 1/2 cucchiaino di paprika in polvere
sale e pepe appena macinato a piacere
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Per la salsa di pomodoro (facoltativa):

1 lattina (400 g) di pomodori a pezzetti
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cucchiaino di origano
asciugare 1 cucchiaino di basilico essiccato
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo per bilanciare l’acidità)
sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di olio d’oliva

Preparazione:

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