Ingredienti
Per l’impasto:
2 tazze di farina di frumento
100 g di burro freddo, a cubetti
1/2 tazza di zucchero
1 uovo
2 cucchiai di acqua ghiacciata
Per la crema:
500 ml di latte
3 tuorli d’uovo
1/2 tazza di zucchero
3 cucchiai di amido di mais
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Per la copertura alle mele:
3 mele verdi (o a scelta), sbucciate e affettate sottilmente
Succo di 1 limone
1/4 tazza di zucchero
Per la copertura lucida:
1/2 tazza di marmellata di albicocche o mele
2 cucchiai di acqua
Istruzioni
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