1. In una grande ciotola, mescolare il formaggio cremoso ammorbidito con la panna e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
2. Aggiungere l’estratto di vaniglia.
3. Aggiungere delicatamente l’ananas tritato, il mango, la banana, il cocco grattugiato e le noci (se utilizzate). Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
4. Versare il composto in una teglia o in ciotole individuali. Coprire con pellicola trasparente.
5. Congelare per almeno 4 ore o finché non si sarà solidificato.
6. Togliere dal freezer circa 10-15 minuti prima di servire per ammorbidirlo leggermente e renderlo più facile da solidificare.
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