Rompi l’uovo in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale e un pizzico di estratto di vaniglia. Sbattere lo zucchero finché il composto non diventa leggero e spumoso.
Aggiungere l’olio vegetale e il latte e sbattere finché non si amalgamano bene.
Aggiungere gli ingredienti secchi
Setacciare insieme la farina e il lievito, quindi incorporarli delicatamente al composto umido fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Preparare la mela
Sbucciare, togliere il torsolo e grattugiare o tritare finemente la mela.
Se si preferisce un sapore più dolce, aggiungere un po’ di zucchero e cannella ai pezzi di mela (facoltativo).
Cuocere i pancake
Ungere leggermente una padella o una piastra e scaldare a fuoco medio.
Versare la pastella sulla padella in piccoli cerchi (circa ¼ di tazza per pancake).
Cuocere per circa 2-3 minuti o finché non si formano delle bolle sulla superficie. Girare e cuocere l’altro lato per altri 2 minuti o finché non diventa dorato.
Nuova ricetta perfetta per il pane veloce in 5 minuti.
Cotolette di zucchine con salsa all’aglio e aneto
CONTORNI AUTUNNALI 50 ricette semplici e gustose da provare
Casseruola di pollo e cavolfiore al formaggio
Polpettone in padella: sapore autentico senza forno
Le melanzane sono così deliziose che le cucino quasi ogni giorno! Ricetta incredibilmente facile e veloce!
Cupcakes ricoperti di zucchero: la ricetta di Carnevale deliziosa e soffice!
Melanzane sott’olio a crudo: come farle in casa gustose e saporite!
Dessert cremoso facile: basta frullarlo nel frullatore