Come preparare il pollo in pastella alla birra

Passo 1

Pulite la carne dal grasso in eccesso e dalle impurità, quindi disponete le cosce di pollo su un piatto e cospargetele di sale.1.

2° passo

A questo punto trasferite le cosce in una ciotola2.

Passaggio 3

Aggiungere il rosmarino, il pepe nero e la cipolla tritata3.

Passaggio 4

Versare la birra4 e coprire con pellicola trasparente.

Passaggio 5

Lasciare marinare per 1 ora5.

Passaggio 6

Scolare il pollo dalla marinata e ricoprirlo di farina6.

Passaggio 7

Versate in una padella un filo d’olio extravergine d’oliva, fate scaldare quindi disponete le cosce di pollo.7.

Passaggio 8

Rosolare per qualche minuto, aggiungere il rosmarino e la birra utilizzata per la marinata8.

Passaggio 9

Cuocere con il coperchio per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto e creando una crosticina leggermente croccante.9.

Passaggio 10

Servi il pollo in pastella alla birra con il tuo contorno preferito.