Inizia lavando e asciugando bene le patate. Puoi optare per una varietà che preferisci, sia con la buccia che senza, a seconda delle tue preferenze.
Passo 2: Taglio e condimento:
Taglia le patate a fette sottili o a bastoncini, cercando di mantenerli uniformi per una cottura uniforme. Successivamente, in una ciotola, mescola le patate con i condimenti a tua scelta, come sale, pepe nero, paprika e altre erbe aromatiche come il rosmarino o l’aglio in polvere.
Passo 3: Rivestimento con albume d’uovo:
Separando l’albume dal tuorlo, sbatti leggermente l’albume d’uovo fino a renderlo leggermente schiumoso. Immergi ciascuna fetta di patata nell’albume battuto, assicurandoti che sia ben coperta. Questo passaggio fungerà da rivestimento croccante durante la cottura.
Passo 4: Cottura magica al forno:
Posiziona le patatine rivestite di albume su una teglia foderata con carta da forno, assicurandoti che non si sovrappongano. Inforna le patatine a 200°C (390°F) per circa 25-30 minuti, girandole a metà cottura. L’albume si asciugherà e cristallizzerà, creando una croccantezza dorata.
Biscotti surgelati ripieni di crème fraîche e gocce di cioccolato
Torta di mele senza cottura
Biscotti croccanti ispirati ai cannoli con impronte del pollice
per stimolare il metabolismo. Questo infuso può essere preparato anche durante il giorno.
Tronco di Clementina: Una Dolcezza Fruttata e Ariosa
Cubetti di formaggio fatti in casa con erbe aromatiche e pepe nero
Deliziosa torta di mele pronta in 10 minuti, si scioglie in bocca!
Frittelle di tonno e patate: una ricetta deliziosa e nutriente
White Cheesecake: questo dessert invitante da morire