1. Preriscaldare il forno a 220°C (425°F).
2. In una grande ciotola, mescolate insieme la farina, il lievito, il sale e lo zucchero (se lo usate).
3. Aggiungere il burro freddo al composto di farina. Utilizzare un tagliapasta o le mani per tagliare il burro fino a ottenere un composto dalla consistenza sabbiosa e a distribuire il burro in piccoli pezzi delle dimensioni di un pisello.
4. Fare un buco al centro del composto di farina e versare il latte. Mescolare delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno fino a quando gli ingredienti non saranno amalgamati. Non mescolare troppo.
5. Versare l’impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare delicatamente più volte fino a quando l’impasto non sarà ben amalgamato. Utilizzando le mani o un mattarello, stendere la pasta fino a ottenere uno spessore di circa 1,5 cm.
6. Utilizzare un tagliapasta o un bicchiere per tagliare l’impasto in cerchi. Raccogliete l’impasto avanzato, stendetelo di nuovo e ricavate altri biscotti fino a esaurire l’impasto.
Budino alla banana e vaniglia
Mio marito ha adorato questa ricetta! Ne ha mangiati 7 di fila!
Fiocchi d’avena al forno con noci, semi e frutta
Patate al forno ripiene di uova: deliziose e facili da preparare
Torta caprese: la ricetta per preparare a casa un classico della pasticceria campana
Ricetta: Hamburger di Melanzane, ricchi di ferro e magnesio
Ceci deliziosi alla turca! Un pasto che nutre il corpo e l’anima e fa molta strada!
L’ingrediente naturale che toglie le macchie opache dai bicchieri istantaneamente
Pomodori secchi sott’olio: la ricetta migliore per farli