Parte 2 – Preparazione della Salsa Bianca

Mentre il chayote cuoce, preparate la besciamella. In un’altra padella, scaldare la margarina finché non si scioglie.
Aggiungete 2 spicchi d’aglio tritati e lasciate appassire. Aggiungere poi la farina di frumento e mescolare continuamente con un cucchiaio di legno per circa 1 minuto.
Aggiungete il latte, condite con 1 cucchiaino di sale e continuate a mescolare. Quando la salsa bolle, cuocere per un altro 1 minuto, mescolando finché non si addensa. Spegni il fuoco.
Con la casseruola a fuoco basso, aggiungere il chayote cotto messo da parte e mescolare accuratamente con un cucchiaio di legno, ricoprendolo con la besciamella. Spegni il fuoco.
Completare con prezzemolo tritato a piacere, garantendo un composto omogeneo.
Ora puoi servire il tuo Chayote cremoso con salsa bianca e goderti questo piatto semplice ma incredibilmente gustoso.