Preparazione

1. Prepara la base

1. Sbriciola finemente i biscotti al cacao in un mixer o in una ciotola usando un mattarello.
2. Mescola i biscotti sbriciolati con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Trasferisci il composto in una teglia a cerniera (diametro 20 cm) o in coppette individuali, compattandolo bene con il dorso di un cucchiaio.
4. Metti la base in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Prepara la crema

1. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando spesso.
2. In una ciotola, unisci la panna fresca, il burro di arachidi e lo zucchero a velo. Monta leggermente con una frusta fino a ottenere una consistenza morbida.
3. Aggiungi il cioccolato fuso al composto di panna e burro di arachidi, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

3. Assembla il dolce

1. Versa la crema al cioccolato e arachidi sulla base di biscotti, livellandola con una spatola.
2. Decora con arachidi tostate e scaglie di cioccolato, aggiungendo un tocco personale.

4. Raffredda e servi

1. Lascia raffreddare il dolce in frigorifero per almeno 2 ore, fino a quando la crema sarà ben soda.
2. Servi il dessert direttamente dalla teglia o dalle coppette, tagliandolo a fette se necessario.

Consigli

• Per una versione ancora più golosa, puoi aggiungere una colata di caramello salato sulla crema prima di decorare.
• Accompagna con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco extra di freschezza.

Buon appetito! 🍫🥜