I panini napoletani, noti anche come pagnuttielli, sono dei panini rustici sofficissimi e dal profumo inebriante, preparati a Napoli e dintorni in ogni rosticceria che si rispetti.
Tipici dello street food partenopeo, si realizzano con un impasto simile a quello della pizza arricchito con lo strutto che, se preferisci, puoi sostituire con il burro.
Una volta pronto, l’impasto viene farcito con salame napoletano, prosciutto cotto, uova sode sbriciolate, provolone e provola a cubetti, parmigiano grattugiato e abbondante pepe macinato. Ricordano nella preparazione e nel gusto il tortano e il casatiello, due rustici celebri della tradizione culinaria napoletana, immancabili sulla tavola di Pasqua.
I panini napoletani sono un piatto svuotafrigo che può accogliere diversi ripieni; tuttavia, nelle versioni più tradizionali, non possono mai mancare salame, prosciutto cotto, pancetta e capocollo. Se tra gli ospiti ci sono vegetariani, puoi farcirli semplicemente con formaggi e verdure grigliate mentre, per quanto riguarda il pepe, puoi dosarlo a piacimento secondo il gusto personale.
Una volta pronti, puoi sistemare i panini napoletani su un vassoio in occasione di un picnic.
Barrette energetiche all’avena tostata – Ricetta senza cottura
Involtini di carne
“Insalata di Ceci e Tonno: Freschezza e Gusto in un Piatto Unico”
Torta di formaggio della donna pioniera
Erbe aromatiche sott’olio: dal prezzemolo alla maggiorana, come preparare le conserve
Rotolo di semi di papavero con un filo di miele e cioccolato
Ravioli ripieni di prosciutto e formaggio: una ricetta deliziosa e saporita leggi di più su
Rotolo Mimosa – Dolce Elegante e Soffice per la Festa della Donna!
9 incredibili usi dell’aceto bianco di alcool che non conoscevi