Hai bisogno di: 3 melanzane grandi, 2 uova, 10 grammi di zenzero macinato, 1 spicchio d’aglio, 1/2 cucchiaio di comino, 6 cucchiai di pane grattugiato, sale e pepe nero, olio d’oliva e prezzemolo macinato.
Taglia in due le melanzane, cucinale al vapore per ammorbidirle. Macina l’aglio e grattugia lo zenzero, e soffriggi entrambi in olio d’oliva. Rimuovi la buccia delle melanzane e macina la polpa, mescolando con sale, cumino, pepe nero, aglio e lo zenzero (gli ultimi due precedentemente soffritti).
Fai riposare per circa 2 ore, poi aggiungi il pane grattugiato e l’uovo: mescolare bene, impastando fino ad ottenere la forma tipica degli hamburger.
Nonostante sia possibile friggere gli hamburger, consigliamo di cucinarli al forno per avere meno calorie.
Thanks for your SHARES!
Malle Ladyfinger
Pane alla banana
L’antica usanza dell’alloro sotto il cuscino: ecco perché lo facevano i nostri nonni
Tiramisù al limone
Come preparare il “pane sano” senza farina, lievito e glutine
Ecco cosa fare con i limoni vecchi: non vanno buttati, valgono tantissimo
Risotto alle pere e gorgonzola: la ricetta del primo piatto cremoso e prelibato
Come preparare il budino natalizio in un frullatore, semplicissimo da preparare
Nuggets di verdure – Ricetta per il pranzo/Tiffin Box e la friggitrice ad aria