Bombe di brownie con torta di noci pecan (Page 2 ) | April 11, 2025

Fase 1: Preparare la base del brownie
Preriscaldare il forno a 350 F (175 C). Tappare uno stampo 9 x 13 pollici di carta pergamena o sigillarlo bene.
Preparare la pasta per brownie seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, incorporando le noci pecan tritate, se presenti.
Versare l’impasto nello stampo preparato e stenderlo uniformemente.
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito. Lascia che i brownies si raffreddino completamente.
Fase 2: Preparare il ripieno per torta di noci pecan
In una padella media, sciogliere il burro non salato a fuoco medio.
Aggiungere lo zucchero di canna e lo sciroppo di mais, mescolando fino a quando la miscela è liscia e omogenea.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente. Mescolare quindi le uova e l’estratto di vaniglia con una frusta fino a quando non sono completamente incorporati.
Mescolare le noci pecan tritate e lasciare raffreddare il ripieno a temperatura ambiente.
Fase 3: Assemblare le bombe di brownies
Una volta che i brownie sono completamente raffreddati, tagliali in piccoli quadrati di circa 1 pollice di lato.
Con le mani, appiattire ogni quadrato di brownie e posizionare una piccola quantità di ripieno per torta di noci al centro.
Avvolgere il brownie attorno al ripieno formando una palla. Ripetere l’operazione con il resto dei brownies e del ripieno.
Fase 4: Preparare il rivestimento al cioccolato
In una ciotola che va nel microonde, mescolare le gocce di cioccolato semi-dolce e l’olio vegetale.
Passare nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando dopo ogni intervallo, fino a quando il cioccolato è fuso e liscio.

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