Ingredienti:
Per il filetto di pollo:
2 filetti di pollo
1 cucchiaino di paprika
Sale e pepe nero a piacere
1 cipolla, affettata
3 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di olio d’oliva
200 g di formaggio (grattugiato)
Per l’insalata di patate e verdure:
4 patate medie, bollite e tagliate a cubetti
1 pomodoro, tritato
1 peperone, tritato
1/2 tazza di cetrioli sottaceto, tagliati a cubetti
1/2 tazza di pomodorini, dimezzati
150 g di mais in scatola, scolato
Si prepara con semplici fette biscottate e non ha bisogno di cottura. Lasciatela in frigo, il risultato è golosissimo!
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