Istruzioni
1. Preparazione delle patate: Tagliare le patate a fettine sottili di circa 1/2 cm di spessore e immergerle subito in acqua. In questo modo eviterai che diventino marroni mentre prepari il resto.
2. Preriscaldamento: preriscalda il forno a 177°C (350°F). Ungete leggermente una teglia da 23 x 33 cm e mettetela da parte per il momento.
3. Carne: in una casseruola grande o in una casseruola olandese da 4-5 litri, fai rosolare la carne macinata, le cipolle tagliate a dadini e l’aglio a fuoco medio-alto. Mescolare e sbriciolare frequentemente la carne. Scolare l’olio in eccesso.
4. Preparare la salsa: in una ciotola separata, mescolare la crema di funghi, la panna, la cipolla in polvere, il sale kosher e il pepe nero macinato fresco. Mescolate fino a formare una grande famiglia felice.
