5. Stratificazione: scolare le fette di patate. Mettetene un terzo sul fondo della teglia. Coprire con un terzo del composto di carne e 170 ml di formaggio grattugiato. Condire con un terzo della salsa cremosa.
6. Altri strati: non è ancora finita! Ripetere con un altro strato di patate, carne, formaggio e salsa.
7. Ultimi ritocchi: aggiungere uno strato finale di patate e carne. Condire con la salsa rimasta e guarnire con 380 ml di formaggio grattugiato.
8. Cottura: Coprire bene la pirofila con un foglio di alluminio e cuocere per circa 1 ora e 10 minuti. Quindi scoprite e fate cuocere per altri 20 minuti.
9. Raffreddamento: lasciare riposare per 15 minuti prima di servire. Davvero, fa caldo!