Per i rotoli di pasta sfoglia:
600 g di pasta sfoglia
300 g (10,6 once) di crema di formaggio
2 spicchi d’aglio, tritati
200 g di formaggio feta, sbriciolato
100 g di formaggio pressato, grattugiato
20 g (0,7 once) di prezzemolo tritato
1 uovo sbattuto
50 g di formaggio pressato, grattugiato (per guarnire)
Per la salsa:
4 tuorli d’uovo
100 g (3,5 once) di burro fuso
20 ml di succo di limone
50 ml (⅕ tazza) di latte
2 g di paprika piccante
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