Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare delle tasche di pasta sfoglia con mele e ricotta:
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (circa 230-270 g)
250 g di ricotta fresca
2 cucchiai di zucchero semolato (o a piacere)
Scorza grattugiata di ½ limone
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
1 mela media (tipo Golden Delicious, Fuji o Granny Smith), sbucciata e tagliata a cubetti piccoli
½ cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di zucchero semolato (per le mele)
1 uovo (per spennellare)
Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Preparazione:
Ogni volta che mio marito ha voglia di questo piatto, lo preparo volentieri, chiamandolo “la delizia del marito”.
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