Forma triangolare: Piega un angolo del quadrato sull’angolo opposto per formare un triangolo. Sigilla bene i bordi premendo con una forchetta.
Puoi anche fare dei tagli sui bordi e poi sigillarli intrecciandoli leggermente.
Spennella con l’uovo: Sbatti leggermente l’uovo in una piccola ciotola. Con un pennello da cucina, spennella la superficie di ogni tasca con l’uovo sbattuto. Questo darà un bel colore dorato durante la cottura.
Cuoci in forno: Preriscalda il forno a 180°C (forno statico) o 160°C (forno ventilato). Inforna la teglia con le tasche e cuoci per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà gonfia e dorata.
Lascia raffreddare e decora: Una volta cotte, sforna le tasche e lasciale intiepidire leggermente sulla teglia. Se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Tasche di pasta sfoglia con mele e ricotta (Page 3 ) | April 15, 2025
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