1. Preparare il cavolo
Fate bollire una pentola capiente di acqua. Togliere con attenzione le foglie esterne del cavolo. Sbollentateli per 2-3 minuti, finché non si saranno ammorbiditi. Scolatele e lasciatele raffreddare. Ripetere l’operazione fino a ottenere foglie sufficienti per gli involtini.
2. Preparare il ripieno
In una grande ciotola, unire la carne di maiale macinata, il riso cotto, la cipolla tritata, l’aglio, l’uovo, il sale, il pepe e la paprika. Mescolare bene fino ad ottenere un preparato omogeneo.
3. Assemblare i panini
Disporre una foglia di cavolo su una superficie pulita. Mettere un cucchiaio di ripieno vicino alla base della foglia. Ripiegare i lati verso l’interno, quindi arrotolare strettamente per racchiudere il ripieno. Ripetere l’operazione con le foglie e il ripieno rimanenti.
Ricetta per broccoli e funghi fritti
Eleganti pere ripiene al formaggio erborinato Queste eleganti pere ripiene al formaggio erborinato sono un antipasto o contorno sofisticato e saporito, perfetto per le riunioni festive o una cena speciale. La dolcezza delle pere mature abbinata al formaggio blu piccante, alle noci e ad un filo di miele crea un delizioso equilibrio di sapori che stupirà i tuoi ospiti!
Quadri cremosi: freddi e gustosi, pronti senza cottura!
