Ecco una ricetta semplice per preparare le sarde marinate:
Ingredienti:
1 kg di sarde fresche
1 cipolla rossa (opzionale)
2 spicchi d’aglio
1 tazza di aceto di vino bianco
1 tazza di acqua
1/2 tazza di olio extravergine di oliva
1/4 di tazza di succo di limone
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
Pepe nero q.b.
Un mazzetto di prezzemolo fresco
1-2 foglie di alloro
Peperoncino fresco o secco (opzionale)
Preparazione:
“Mia nonna e le mie zie lo preparavano sempre quando ero piccolo.”
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