1 Portare a ebollizione una pentola capiente con abbondante acqua salata per cuocere la pasta.
2 Tagliate le cipolle ad anelli e tritate finemente l’aglio.
3 Scaldate un po’ d’olio in una padella grande e fate soffriggere le cipolle e l’aglio finché non diventano traslucidi.
4 Asciugare il petto di pollo, tagliarlo a pezzi uguali e rosolarlo in padella fino a doratura.
5 Lavate i peperoni, privateli dei semi e tagliateli a striscioline sottili.
6 Togliete la carne fritta, le cipolle e l’aglio dalla padella e metteteli da parte.
7 Nella stessa padella, soffriggere brevemente le striscioline di peperone nel sugo di cottura rimasto, finché non saranno tenere.
8 Rimettere la carne, le cipolle e l’aglio nella padella.
9 Aggiungere entrambi i tipi di paprika in polvere e il concentrato di pomodoro e mescolare bene.
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