Budino al Cioccolato Fondente e Cacao

Un dolce al cioccolato irresistibile e cremoso, perfetto per concludere una cena in modo goloso. Facile da preparare e con un tocco di cacao che lo rende ancora più ricco e saporito. Scopri come preparare questo delizioso budino al cioccolato fondente, un dessert che piacerà a tutti!

Ingredienti

• 250 g di cioccolato fondente

  Advertisement:

• 850 ml di latte

• 4 g di agar-agar

• 90 g di cacao in polvere

• Zucchero q.b. (a piacere)

  Advertisement:

Metodo

1. Aggiungere il cioccolato nella ciotola e scioglierlo in padella a fuoco basso.

2. Mettere il latte in un pentolino e scaldarlo a fuoco medio. Aggiungere l’agar-agar e frullare a fuoco medio per 5 minuti fino all’ebollizione.

3. Aggiungere lo zucchero e il cioccolato fuso, mescolando bene. Continuare a montare a fuoco basso per altri 2 minuti.

4. Versare il composto in uno stampo da plumcake (22 cm – formato scatola) e lasciare raffreddare completamente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore (o tutta la notte).

   Advertisement:

5. Una volta pronto il budino, sformarlo sul piatto, spolverarlo con il cacao in polvere e servire.