Scalda abbondante olio di semi in una padella profonda.
Preleva piccole quantità di impasto con un cucchiaio e versale delicatamente nell’olio caldo.
Friggi poche frittelle alla volta fino a doratura, girandole per cuocerle uniformemente.
Scolare e decorare:
Scola le frittelle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Ancora calde, spolverale con zucchero a velo o rotolale nello zucchero semolato per una copertura croccante.
Consigli:
Puoi arricchire l’impasto con una manciata di uvetta ammollata nel succo d’arancia.
Per un aroma più intenso, aggiungi un pizzico di cannella o vaniglia.
Servile calde per assaporare al meglio il loro profumo agrumato.
Buon appetito!
Ogni volta che mio marito ha voglia di questo piatto, lo preparo volentieri, chiamandolo “la delizia del marito”.
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