Istruzioni:
Prepara il pollo
Incidi i petti di pollo con un coltello affilato formando delle “tasche” o delle fessure profonde, senza tagliare completamente la carne. Condisci con sale, pepe, paprika e un filo d’olio.
Farcisci con gusto
Inserisci nelle fessure le fette di pepperoni alternate a fettine sottili di formaggio. Assicurati che il ripieno sia ben distribuito in tutto il petto di pollo.
Cottura in padella o al forno
In padella: Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente e cuoci i petti di pollo a fuoco medio per circa 6-7 minuti per lato, coprendo con un coperchio per far fondere bene il formaggio.
In forno: Disponi il pollo farcito in una teglia, irrora con un filo d’olio e cuoci a 200°C per circa 20-25 minuti, finché non risulta dorato e il formaggio è fuso.
Servi e gusta
Lascia riposare qualche minuto prima di servire per permettere ai sapori di assestarsi. Puoi accompagnare il piatto con una fresca insalata o delle patate al forno.
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