Instructions
Preparazione dei barattoli di cioccolato
Inizia sciogliendo il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Se utilizzi il microonde, fallo a intervalli di 20-30 secondi, mescolando ogni volta per evitare che il cioccolato bruci. Una volta sciolto, lascia intiepidire leggermente.
Formazione dei barattoli
Prendi dei piccoli barattoli di vetro (oppure puoi utilizzare stampini di silicone a forma di tazzina o bicchierino). Con un cucchiaino, versa il cioccolato fuso nei barattoli, cercando di coprire bene i lati interni. Lascia un po’ di spazio in cima per il ripieno. Poi, metti i barattoli in frigorifero per far solidificare il cioccolato, ci vorranno circa 10-15 minuti.
Preparazione del ripieno
Mentre il cioccolato si solidifica, prepara il ripieno. Se scegli di usare lo yogurt o la panna montata, mescola il dolcificante (miele o sciroppo d’acero) con la panna o lo yogurt per renderli ancora più cremosi e dolci.
Assemblaggio dei barattoli
Una volta che il cioccolato si è solidificato, rimuovi i barattoli dal frigorifero. Se desideri, puoi aggiungere uno strato di frutta secca tritata sul fondo prima di versare il ripieno cremoso. Aggiungi il ripieno scelto e, se vuoi, decoralo con altra frutta secca, scaglie di cioccolato o una spolverata di zucchero a velo.
Finitura e refrigerazione
Riporta i barattoli in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirli, per permettere al ripieno di stabilizzarsi e al cioccolato di diventare ancora più croccante.
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