Istruzioni:
Preparare il soffritto
In una casseruola capiente, fai rosolare le cipolle tritate finemente con un filo d’olio (o un cucchiaio di strutto) fino a quando saranno morbide e leggermente dorate. Aggiungi l’aglio tritato e mescola per un altro minuto.
Aggiungere la paprika
Togli temporaneamente la pentola dal fuoco per evitare che la paprika bruci, poi aggiungila alle cipolle e mescola bene. Rimetti sul fuoco e aggiungi subito la carne a cubetti, facendola rosolare su tutti i lati.
Unire le verdure
Aggiungi il peperone a pezzetti, la carota tagliata a rondelle e, se desideri, le patate a cubi. Unisci anche il concentrato di pomodoro, il cumino e la foglia di alloro. Mescola per amalgamare bene i sapori.
Cottura lenta
Versa il brodo caldo fino a coprire gli ingredienti. Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 1 ora e 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. La carne dovrà risultare tenerissima e il sugo denso e profumato.
Sformato di zucchine e patate: la ricetta del rustico semplice e saporito
Involtini di zucchine pastellate
Polpette al sugo
Frittata di cavolfiore e patate
Cavolfiore facile e al formaggio con patate al burro all’aglio
Questa pianta attrae fortuna e ricchezza nelle nostre case: ecco come va posizionata
Non riesco a smettere di preparare questi biscotti: è la terza sera di fila!
Tarte aux pommes: soffice, soffice e davvero facile da preparare!
CHURROS DI PATATE CON SALSA DI FORMAGGIO DELIZIOSI!