👩‍🍳 Preparazione:
In una ciotola grande, sciogli il lievito nel latte tiepido con lo zucchero. Lascia riposare 10 minuti finché si attiva (formazione di schiuma).
Aggiungi l’uovo, poi gradualmente la farina setacciata. Inizia a impastare.
Quando l’impasto prende forma, unisci il sale e infine il burro morbido a pezzetti.
Lavora l’impasto per almeno 10 minuti (a mano o con impastatrice) finché diventa liscio ed elastico.
Copri la ciotola con pellicola e lascia lievitare per 2 ore in luogo tiepido, fino al raddoppio.
Rovescia l’impasto su un piano infarinato, dividilo in 8 pezzi uguali e forma delle palline lisce.
Disponile su una teglia rivestita di carta forno, ben distanziate. Copri con un canovaccio e lascia lievitare ancora per 1 ora.
Spennella delicatamente i panini con uovo sbattuto e un cucchiaio di latte. Aggiungi semi di sesamo se desideri.
